La Cattedrale di San Pardo conserva le spoglie del Santo, patrono della città, ed ha una facciata in stile gotico, in pietra grezza, ed un bel portale in legno con lunetta ed arco ogivale, un caratteristico e visibile rosone a tredici raggi racchiuso in una cornice alla cui base ci sono due leoni.
L'interno, molto luminoso e anch'esso di stile gotico tranne la moderna copertura della navata principale, è diviso in tre spazi, tre navate, di differente grandezza.
L'altare in marmo si può far risalire al '700, mentre le opere appartengono al Solimena, al Giordnao e al de Ribera.
Il campanile, infine, costruito nel 1451, presenta un orologio molto particolare e ben cinque campane inserite all'interno della costruzione ottagonale.